作物[花き・花木・観葉植物] and [さくら or 香り成分]
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栽培方法の相違によるきのこフレーバーの相違（５０１）
摘要 広葉樹（コナラ、クヌギ、サクラ）と針葉樹（スギ、ヒノキ）の殺菌原木にマイタケを培養し、林地に埋め込み子実体を発生させた。発生したマイタケの香り成分をヘッドスペースガス分析法により揮発させ、ＧＣ...
栽培方法の相違によるきのこフレーバーの相違（４６０）
摘要 きのこの栽培方法、菌株による子実体成分への影響については、あまり研究が行われていない。 本研究で、マイタケの香り成分について検討した結果、原木栽培での樹種の相違（ヒノキ、スギ、コナラ、サクラ、...
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