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２ 高付加価値化と競争力強化に向けた革新的加工技術の開発 ②低・未利用資源を生かした食品加工技術の開発 ・香気成分抽出技術の開発 ・大豆等代替タンパク加工技術の検討
摘要 ・テッポウユリは，花被から香りを発散しており，品種及び時刻により発する香りの特徴が異なることが分かった。 大将季の未熟果の香りは，成熟果と比較して，爽やかでグリーンな香りの香気成分が多いこと...
- 研究期間
- 継R1～R5
- カテゴリ
- 加工 高付加価値 大豆 品種 未利用資源 ゆり
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摘要 目的：きのこ菌床栽培のコスト削減と安定生産のため、未利用資源の活用可能性及び最適な配合割合等を調べる。 成果：①オガ粉の一部をもみ殻で代替して栽培試験を行った（エノキタケ等）。②栄養材に乾燥粉末...
- 研究期間
- 完R1～R3
- カテゴリ
- えのきたけ 乾燥 きく コスト なめこ 未利用資源
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摘要 目的：県内に食品廃棄物等を原料とするメタン発酵施設（仙台市泉区）が稼働しているが，そこで副産物として発生する消化液については，現在，凝集剤を用いた処理により汚泥と処理水に分離後，処理水は放水し...
- 研究期間
- 継H28～R4
- カテゴリ
- コスト 省力化 水稲 低コスト ばら 未利用資源 メタン発酵消化液
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摘要 、目的、 本研究は、担当者らが開発し実用化した微生物群を、多様な食品・飲料へ利用するための情報収集と製造法の開発を主な目的とする。、 1) 多用途化が求められている微生物群の各種食品・飲料への応...
- 研究期間
- 継H27-29
- カテゴリ
- さくら 未利用資源 ワイン
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菌床キノコ栽培における未利用資源の活用と収益性の向上に関する研究
摘要 目的：中山間地域等にある未利用資源のキノコ培地材料への活用技術や、ビニールハウス等簡易施設の利用による栽培技術を確立する。 、成果：1)クヌギ木粉中の成分がシイタケ菌糸成長に与える影響は小さいと...
- 研究期間
- 新H25～29
- カテゴリ
- きく 栽培技術 しいたけ 中山間地域 未利用資源
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摘要 目的：地域未利用資源である県産ひまわり油搾り粕の豚における利用及び地域特産豚肉の生産を図るため、実証試験を実施する。 、成果：ひまわり油搾り粕を3％、5％添加給与しても発育、肉質に差はみられず、...
- 研究期間
- 完H24～25
- カテゴリ
- ひまわり 豚 未利用資源 良食味
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摘要 目的：未利用資源の探索・利用技術の調査を行うとともに、キノコなどの生物資源を活用して自然利用型による栽培技術の開発などを行い、中山間地域の活性化を図る。 、成果：1)ショウロは中耕作業することで...
- 研究期間
- 完H20～24
- カテゴリ
- きく 栽培技術 中山間地域 未利用資源
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摘要 目的：未利用資源の探索・利用技術の調査を行うとともに、キノコなどの生物資源を活用して自然利用型による栽培技術の開発などを行い、中山間地域の活性化を図る。 、成果：(1)原木マイタケ生産について、事...
- 研究期間
- 継H20～24
- カテゴリ
- きく 栽培技術 中山間地域 なめこ 未利用資源
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摘要 未利用地や耕作放棄地におけるバイオマス資源作物の持続的安定生産技術に関しては、a)多年生雑草が優先する耕作放棄畑において、前植生除去→再生雑草処理→除草剤処理→大型プラウによる深耕→高肥料成分濃度堆...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 肥料 病害虫 コスト 雑草 除草剤 ソルガム 土壌改良 なたね 播種 ひまわり 未利用資源 メタン発酵消化液 輪作体系
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摘要 目的：未利用培地基資材の利用や培養・発生にかかる新たな管理技術等について究明し、生産技術の高度化を図る。 成果：（１）未利用資源の利用として、茶殻（シイタケ菌床基材）、天ぷら粕（シイタケ菌床栄...
- 研究期間
- 継H20～24
- カテゴリ
- えのきたけ 管理技術 きく しいたけ 茶 未利用資源
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摘要 ＜目的＞・養鶏飼料の主原料であるとうもろこし価格の上昇は農家の経営を非常に圧迫している。そこで、配合飼料原料の代替となり、生産される鶏卵に悪影響のない安価な未利用資源の活用が望まれている。本試...
- 研究期間
- 継21～23
- カテゴリ
- 大麦 カラー 経営管理 低コスト とうもろこし 鶏 ピーマン 未利用資源
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ａ．環境影響の統合化と環境会計による農業生産活動評価手法の開発
摘要 農業経営と物質収支の統合的なデータ管理システムに関しては、１）経営指標から環境指標を計算する簡易LCAプログラムを開発した。都道府県の普及指導事業等で用いられる経営指標を入力することにより、標準...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 有機農業 有機栽培 病害虫 かんしょ 経営管理 経営モデル コスト 除草 ストック データ管理 データベース 肥培管理 未利用資源
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摘要 ＜目的＞・養鶏飼料の主原料であるとうもろこし価格の上昇は農家の経営を非常に圧迫している。そこで、配合飼料原料の代替となり、生産される鶏卵に悪影響のない安価な未利用資源の活用が望まれている。本試...
- 研究期間
- 新21～23
- カテゴリ
- 大麦 カラー 経営管理 低コスト とうもろこし 鶏 ピーマン 未利用資源
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摘要 目的：未利用培地基資材の利用や培養・発生にかかる新たな管理技術等について究明し、生産技術の高度化を図る。、成果：(1)未利用資源の利用として、茶殻（シイタケ菌床基材）、天ぷら粕（シイタケ菌床栄養...
- 研究期間
- 継H20～24
- カテゴリ
- えのきたけ 管理技術 きく しいたけ 茶 未利用資源
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植物性廃棄物の高速炭化手法の確立と養液栽培用培地としての利用
摘要 目的：、 ロックウールに代わる培地資材として地域未利用資源（もみ殻）に着目しその製造，利用方法を開発することによりロックウール資材の廃棄量の減量に取り組む。、成果：、（１）トマト栽培ではもみ殻...
- 研究期間
- 完H20～21
- カテゴリ
- トマト ばら 品種 未利用資源 もも 養液栽培
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摘要 目的：水稲および野菜の有機農作物等の生産技術を新たに確立し、「ふくしま型有機農産物」の生振興を図る。結果：(i)地域未利用資源の屑大豆とソバフスマを利用したぼかし肥料作りでは、ソバフスマと米糠を1...
- 研究期間
- 継H17～20
- カテゴリ
- 有機農産物 病害虫 肥料 有機栽培 育苗 いもち病 害虫 きゅうり 栽培技術 雑草 受粉 水田 水稲 施肥 そば 大豆 耐病性品種 抵抗性 特定農薬 土着天敵 トマト 農薬 播種 ひえ 品種 未利用資源 れんげ
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摘要 １．背景・目的：飼料自給率向上は大きな政策課題であるが、具体的に検討が進んでいるのは飼料イネを含む飼料作物増産や食品残渣の有効利用で、飼料米については余剰米処理対策としての利用の域を超える検討...
- 研究期間
- 新H18～19
- カテゴリ
- カラー 機能性成分 経営管理 コスト 飼育技術 ししとう 飼料作物 水田 機能性食品 茶 とうもろこし 鶏 未利用資源
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摘要 未利用資源(農産物残さ、農業集落排水汚泥等)を原料とする汚泥肥料が野菜(ハクサイ)、花き(ビオラ、葉ボタン等)並びに栽培土壌に対して肥料成分や亜鉛など重金属類が問題とならないか実証し、環境にやさしい...
- 研究期間
- 完H14～16
- カテゴリ
- 肥料 土壌管理技術 はくさい ぼたん 未利用資源
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木質バイオマス利用のためのチップ燃料低コスト供給システム開発
摘要 目的：未利用木質資源等の木質バイオマス資源の有効利用方法として、チップの直接燃焼による熱利用が期待されている。木質バイオマス熱利用のさらなる推進のため、燃料用チップの供給システムを確立する。実...
- 研究期間
- H15～17
- カテゴリ
- 経営管理 コスト ストック 低コスト 未利用資源
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木質バイオマス利用のためのチップ燃料低コスト供給システム開発
摘要 目的：未利用木質資源等の木質バイオマス資源の有効利用方法として、チップの直接燃焼による熱利用が期待されている。木質バイオマス熱利用のさらなる推進のため、燃料用チップの供給システムを確立する。実...
- 研究期間
- H15～17
- カテゴリ
- 経営管理 コスト ストック 低コスト 未利用資源
