作物[工芸農作物] and [レモンバーム]
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野菜に含まれる生理機能物質の検索とその評価（２６８）
摘要 新たな野菜の健康維持機能を探索するため、重要な免疫細胞であるマクロファージの活性に対する野菜類の影響及びアレルギーに関与する酵素ヒアルロニダーゼに対する野菜類の阻害作用について評価した。その結...
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