摘要 農業者自身が撮影した茶園画像から、設定した茶収量・品質(全窒素含有量)の目標値を満たす茶葉収穫日を推定/予測するAIツールを開発し、農業者自身が使いこなすことで茶業経営の安定化につなげる。
宇治茶の機能性の解明と伝統技術に基づ く新技術の開発による宇治茶ブランドの継承 発展
摘要 手摘み覆い下栽培により生産されるてん茶など高品質宇治茶の、消費需要を高め、生産拡大する技術を開発する。
摘要 目的:有機JAS認証に対応した病害虫防除とせん枝を組み合わせた防除体系を検証する。 成果:有機JAS認証に対応した病害虫総合防除体系を検証したところ、7月以降のチャノコカクモンハマキの被害が抑制され、...
摘要 目的:ほ場に設置した土壌ECセンサーと水分センサーのデータから土壌の無機態窒素濃度を推定する技術を開発し、リアルタイム土壌診断技術を確立する。 成果:土壌センサーで測定した体積含水率(θ)、みかけ...
摘要 目的:メンテナンスが容易な葉濡れセンサーを利用して、屋外で茶葉湿潤時間を推定する方法を確立する。 成果:葉濡れセンサーを用いてチャの葉面湿潤時間を推定するため、葉濡れセンサー値と実際の葉面の湿...
茶栽培をサポートする情報発信の高度化とリアルタイム計測システムの検証 2.リアルタイム計測システムの検証とその活用技術の開発 1)リアルタイムデータを利用した予測・推定精度の検証
摘要 目的:リアルタイム計測データを収集し、一番茶生育や害虫のふ化予測、冬芽の耐凍温度推定の精度を検証する。 成果:リアルタイムデータおよび所内気象観測値を用いて、一番茶生育予測の精度を比較した。萌...
茶栽培をサポートする情報発信の高度化とリアルタイム計測システムの検証 1.情報発信のためのチャ生育予測、耐凍温度推定手法の高度化 2)冬芽耐凍温度推定の効率化
摘要 目的:チャ冬芽の耐凍性を簡便かつ迅速に把握するために、積算温度を利用した推定手法について検討する。 成果:春期のチャ冬芽耐凍性を簡便かつ迅速に把握するために、積算温度を利用した推定手法を検討し...
茶栽培をサポートする情報発信の高度化とリアルタイム計測システムの検証 1.情報発信のためのチャ生育予測、耐凍温度測定手法の高度化 1)一番茶生育予測の高精度化
摘要 目的:一番茶生育予測の精度向上を図るため、茶業指導所における作況調査および気象観測の過年度データを用いて予測パラメータの補正や再検討を行う。また、再検討した一番茶生育予測を県内主要集団茶園に適...
摘要 農業者自身が撮影した茶園画像から、設定した茶収量・品質(全窒素含有量)の目標値を満たす茶葉収穫日を推定/予測するAIツールを開発し、農業者自身が使いこなすことで茶業経営の安定化につなげる。
摘要 目的:有機栽培では、春肥に重点を置いた施肥体系が高アミノ酸含量茶生産に有利であることが認められており、被覆栽培で水酸化マグネシウムの施用により、荒茶の色沢が向上することも認められている。これら...
摘要 ひよこ豆茶の基本的な製法を確立するために、浸漬条件及び焙煎条件を変えることによる、焙煎豆及び豆茶の成分特性を評価した。さらに、酵素剤の利用による有用成分や呈味成分の保持と香ばしさの向上について...
摘要 酵母と酢酸菌の混合培養による緑茶の発酵において、酵母と酢酸菌の組合せや発酵条件が成分や生理機能性に及ぼす影響について検討した。 加糖した緑茶培地に酢酸菌 (12 株)や酵母 (17 株)を単独接種し、各菌...
摘要 CNF/CNT/グラフェン添加セラミックヒーターを作製し、食味や品質などを維持、向上させながら低コストで乾燥処理できる「遠赤外線輻射低温乾燥システム」を開発する。今年度は、遠赤外線セラミックヒーターに...
高機能性セルロースナノファイバー(CNF)・カーボンナノチューブ(CNT)複合構造体の開発および低温型遠赤外線乾燥システム等への応用
摘要 CNF・CNT複合体による遠赤外線放射がてん茶製造工程における乾燥効率及び製茶品質に及ぼす影響を解明する。
摘要 目的:本県産の茶および当センター育成のカキ「ねおスイート」、イチゴ「華かがり」について消費拡大ならびにブランド化推進のための成分情報の集積、各素材の品質保持技術、新商大開発を行う。 成果:茶の...
摘要 茶殻を利用した安価で高性能かつ使用後土壌還元可能な脱臭装置の充填剤を開発する。