作物[工芸農作物] and [茶]
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茶葉揉捻度の測定法（２１９）
蒸熱時間の測定法（２２０）
粗揉工程の最適制御法の確立（２２１）
中揉工程のセンシング技術の開発（２２２）
中揉工程の自動制御技術の開発
精揉工程の自動制御技術の開発（２２３）
精揉工程の制御法の確立
製茶工程の統轄制御法の開発（２２４）
超臨界ガスによる茶の香気成分の抽出
嫌気処理による新香味茶の開発（３８０）
インスタントティーの香気強化技術の開発（３８２）
緑茶ドリンクの加熱臭の解明（３８３）
緑茶ドリンク用原料の選択（３８４）
緑茶ドリンクの保存中の成分変化
茶サポニンの検索（３８５）
カテキン製剤の生理活性物質としての利用（３８６）
カテキン作物からカテキン類の大量精製技術の確立（３８７）
野菜・茶の機能性成分の検索と定量法の開発
茶成分の吸収性
超臨界ガスによるカテキン類の精製
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