作物[工芸農作物] and [茶 or 遺伝的形質]
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茶機能性成分における遺伝的変異の解明と高含有系統の作出（１７７）
摘要 γ－アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）含有率の高い‘べにたちわせ’を片親にした後代を用い、一番茶期の新芽に嫌気処理を行ってＧＡＢＡ増加量とグルタミン酸減少量を検討した。その結果、ＧＡＢＡ含有量の高かったのは‘...
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