研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：(ア)背景 ホウレンソウの流通では、6月から夏季にかけて「とろけ」と称する流通中の腐敗が問題となっている。発生は年次によって差があるほか、生産者の水管理などの栽培方法や収穫後管理、微生物汚...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 加工 にら 品質保持 ほうれんそう 水管理 輸送
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摘要 目的:(ア)背景 ホウレンソウの流通では、６月から夏季にかけて「とろけ」と称する流通中の腐敗が問題となっている。発生は年次によって差があるほか、生産者の水管理などの栽培方法や収穫後管理、微生物汚...
- 研究期間
- 新H16～18
- カテゴリ
- 加工 にら 品質保持 ほうれんそう 水管理 輸送
