作物[野菜] and [その他の野菜 or 保存・貯蔵]
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霞ヶ浦の水の潅水が野菜汁液のエーテル転溶成分に及ぼす影響
摘要 霞ヶ浦の水を野菜生産のための潅水として利用する場合、その生産物のにおいに与える影響が懸念される。そこで霞ヶ浦の水を潅水して生産された野菜のにおいの官能検査および揮発性成分の測定を行う。水道水を...
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