研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 家計調査のデータを用い、２０品目の野菜について家庭内消費量の変化を年齢階層の違い等に着目して解析した。５８年と５年の集計結果にコーホートの概念を適用し、１０歳の加齢による家庭内消費量の変化をみ...
- 研究期間
- 完Ｈ０７～Ｈ０９
- カテゴリ
- かぼちゃ キャベツ ごぼう にんじん はくさい ピーマン レタス その他の野菜
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摘要 家計調査年報に記載のある２２品目の野菜について、最近１０年間の消費動向をみたところ、家庭内消費の減少が大きいのは、はくさい、かぶ、きゅうり、なすで、逆に消費量が増加しているのは、かぼちゃ、れん...
- 研究期間
- 継Ｈ０４～Ｈ０６
- カテゴリ
- かぶ かぼちゃ キャベツ きゅうり ごぼう トマト なす はくさい ピーマン レタス れんこん
