研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：地域で生産される農畜産物を活用して，地域色豊な農畜産加工品を開発する。結果：ブルーベリー，ギョウジャニンニク，ジャガイモを利用した加工品が商品化されたほか，ソバ，ワサビ，大豆などを利用し...
- 研究期間
- 継H13～17
- カテゴリ
- 加工 ぎょうじゃにんにく そば 大豆 ばれいしょ ブルーベリー わさび
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摘要 目的：地域で生産される農畜産物を活用して，地域色豊な農畜産加工品を開発する。結果：ブルーベリー，ギョウジャニンニク，ジャガイモを利用した加工品が商品化されたほか，ソバ，ワサビ，大豆などを利用し...
- 研究期間
- 継H13～17
- カテゴリ
- 加工 ぎょうじゃにんにく そば 大豆 ばれいしょ ブルーベリー わさび
