作物[野菜] and [メロン or 温州みかん]
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ふじのくに農水産物の品質・競争力向上と輸出拡大技術の開発
摘要 本県の多彩な農水産物(茶、温室メロン、イチゴ、温州ミカン、カツオブシ、キンメダイ等)を対象に、品質・競争力の向上を図るとともに、積極的な輸出拡大を推進するための技術開発を行う。
近赤外法による青果物の内部成分の非破壊評価(42)
摘要 本研究は、近赤外分光法を用いて果実の食味を非破壊的に測定する果実の食味計の開発を最終目標とする。昨年度までの研究によって、(1)モモの様に皮の薄い果実の糖度は光ファイバーを用いたインタラクタン...
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