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１ 安心・安全を確保するための分析・評価技術の開発 ①青果物の分析・評価技術の開発 ・さつまいもの非破壊品質選別技術の開発 ・マイクロバイオームに作用する機能性糖の研究（ごぼう）
摘要 ・「べにはるか」において，株ごとの貯蔵後２・５か月後のデータを用いることで，検量モデルの糖度等の推定値による選抜育種への利用の可能性が示唆された。 ・ごぼうを一定条件で焙煎することにより，ごぼ...
- 研究期間
- 継R1～R5
- カテゴリ
- 育種 かんしょ 機能性 ごぼう 評価法
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食味指標活用によるえだまめの良食味生産流通技術の確立（うち、（３）「秘伝」等向け食味指標の検討・イ評価法の確立）
摘要 えだまめ「秘伝」向けの食味指標を設定するため、「秘伝」に多く含まれるマルトース含量を簡便に評価する方法を確立する。
- 研究期間
- 完R1～3
- カテゴリ
- えだまめ 評価法 良食味
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霞ヶ浦農業環境負荷低減栽培技術推進事業 環境にやさしいレンコン窒素施肥技術開発と環境評価
摘要 目的：レンコン圃場からの流出負荷の現状を把握するとともに、地力診断に基づく適正施肥法を開発する。また、茨城県内レンコン未利用部位についての機能性を評価する。 成果：レンコン圃場の窒素肥沃度の指...
- 研究期間
- 完 H29～R3
- カテゴリ
- 環境負荷低減 機能性 栽培技術 施肥 地力診断 評価法 れんこん
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茨城県産サツマイモの高品質周年出荷のための非破壊選別システム開発
摘要 目的：近年、外観からは判別できない生理障害や腐敗等の内部品質異常が発生し、クレームの原因となっている。また、生産面積の拡大により、今後、品質のバラツキが大きくなることが懸念されている。そこで、...
- 研究期間
- 継 R3～7
- カテゴリ
- かんしょ 出荷調整 生理障害 内部褐変 評価法 品種
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摘要 畑地での施肥過剰による地下水汚染や作物品質の低下を防ぐには、地力窒素や養分吸収量に基づいた適正施肥が重要となる。そのため、キュウリ栽培における栽培前後の無機態窒素の推移や、可給態窒素について...
- 研究期間
- R３～５
- カテゴリ
- きゅうり 施肥 評価法
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摘要 市場出荷向け新品種の育成において、収穫当日と貯蔵４日後の果実物理性、ツヤ、損傷程度等を調査し、「とちおとめ」を日持ち性の基準とした。輸送性の基準は、輸送後の傷害度が軽度であった「紅ほっぺ」及...
- 研究期間
- 完H29～R3
- カテゴリ
- 育種 いちご 出荷調整 新品種 評価法 品種 輸送
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Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 １ 農産物の品質評価技術の開発 (1)加工・業務向けキャベツの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立
摘要 加工適性のある寒玉品種を播種日をずらして栽培したキャベツを収穫後貯蔵し加湿の有無、品種間差、内容成分（水分、糖度等）、外観品質（腐敗率、色調等）、加工適性（ボリューム、カットキャベツクズ率等...
- 研究期間
- 完R1～3
- カテゴリ
- 加工 加工適性 管理技術 キャベツ 出荷調整 播種 評価法 品種 保存・貯蔵
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Ⅸ 未利用有機質資源を有効活用するための技術開発 １ 地域内の未利用有機質資源の有効活用技術の開発
摘要 目的:(1)施用する有機質資材中の肥料成分を適切に評価することにより、有機物施用の効果的な利用を図る。(2)堆肥の省力的で効果的な施用方法を確立し、土壌中への適切な有機物補給を図る。(3)地域内未利用有...
- 研究期間
- 継H28～R2
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 加工 施肥 低コスト 評価法 ほうれんそう
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水田転換畑での野菜安定生産に向けた最適な排水対策と適正施肥によるブロッコリー収益性向上技術の確立 １）排水対策フロー図の作成と対策技術の確立 ア 水田転換畑における排水性と砕土性の評価法の確立
摘要 目的：県内の代表２土壌にモデルほ場を選定して水田転換畑用の排水性を評価する。また、砕土向上のための指標を作成する。 成果：水田転換畑の排水性簡易評価にはドライオーガ法は適用が困難であるが、塩ビ...
- 研究期間
- 継R2～R4
- カテゴリ
- 水田 施肥 排水性 評価法 ブロッコリー
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品種特性に応じた局所的環境制御によるイチゴの多品種同室栽培法の確立
摘要 培地送風、加温等の局所環境制御技術を用い複数のイチゴ品種を同室同時に栽培する技術確立とともに、環境制御の結果が生育へどのように影響したかを測定する草勢判断のための簡易評価法を検討する。
- 研究期間
- 完H31-R3
- カテゴリ
- いちご 環境制御 評価法 品種
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霞ヶ浦農業環境負荷低減栽培技術推進事業 環境にやさしいレンコン窒素施肥技術開発と環境評価
摘要 目的：地力診断によるムダのない窒素施肥法を開発し、適正窒素施肥量を明らかにする。 成果：レンコン栽培における石灰窒素の窒素肥効特性、レンコン田土壌のアンモニア態窒素の簡易評価法、レンコンにおけ...
- 研究期間
- 継 H29～R3
- カテゴリ
- 環境負荷低減 栽培技術 施肥 地力診断 評価法 れんこん
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摘要 香りの評価法として、市販の小型半導体式嗅覚センサーを用いて下方から香りを簡便に測定する装置を開発した。核磁気共鳴装置（NMR）による成分プロファイル解析により、有機物施肥ハクサイの品質評価に有用...
- 研究期間
- 2016-2020
- カテゴリ
- 加工 小麦 施肥 はくさい 評価法
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摘要 日持ち性に優れた市場出荷向け品種の育成支援のため、収穫当日と４日後の果実物理性、損傷程度等を調査した。その結果、収穫当日の「とちおとめ」を基準とし、15℃４日保存後の評価対象品種の果肉硬度及...
- 研究期間
- 継H29～R3
- カテゴリ
- 育種 いちご 出荷調整 新品種 評価法 品種
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摘要 食用ナバナ根こぶ病のHeSoDiMを開発しマニュアルの作成を行うため、現地栽培圃場における土壌調査及び発病状況調査結果からヘソディムマニュアルの検証を行い、発病度の基準値、土壌pHの基準値及び排水性...
- 研究期間
- 継H29～R3
- カテゴリ
- 害虫 管理技術 雑草 診断技術 なばな 排水性 評価法
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Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 １ 農産物の品質評価技術の開発 (1)加工・業務向けキャベツの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立
摘要 ４品種のキャベツを収穫時期ごとに供試し、貯蔵期間及び湿度が内容成分（水分、糖度等）、外観品質（腐敗率、色調等）及び加工適性（ボリューム、カットキャベツクズ率等）について調査した結果、「夢舞妓...
- 研究期間
- 継R1～3
- カテゴリ
- 加工 加工適性 管理技術 キャベツ 出荷調整 評価法 品種 保存・貯蔵
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水田転換畑での野菜安定生産に向けた最適な排水対策と適正施肥によるブロッコリー収益性向上技術の確立 １）排水対策フロー図の作成と対策技術の確立 ア 水田転換畑における排水性と砕土性の評価法の確立
摘要 目的：県内の代表２土壌にモデルほ場を選定して水田転換畑用の排水性を評価する。また、砕土向上のための指標を作成する。 成果：水田転換畑の排水性簡易評価にはドライオーガ法は適用が困難であるが、塩ビ...
- 研究期間
- 新R2～R4
- カテゴリ
- 水田 施肥 排水性 評価法 ブロッコリー
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Ⅸ 未利用有機質資源を有効活用するための技術開発 １ 地域内の未利用有機質資源の有効活用技術の開発
摘要 目的:(1)施用する有機質資材中の肥料成分を適切に評価することにより、有機物施用の効果的な利用を図る。(2)堆肥の省力的で効果的な施用方法を確立し、土壌中への適切な有機物補給を図る。(3)地域内未利用有...
- 研究期間
- 継H28～R2
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 加工 施肥 低コスト 評価法 ほうれんそう
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品種特性に応じた局所的環境制御によるイチゴの多品種同室栽培法の確立
摘要 培地送風、加温等の局所環境制御技術を用い複数のイチゴ品種を同室同時に栽培する技術確立とともに、環境制御の結果が生育へどのように影響したかを測定する草勢判断のための簡易評価法を検討する。
- 研究期間
- 継R1－3
- カテゴリ
- いちご 環境制御 評価法 品種
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摘要 目的：トマト青枯病の被害を受ける圃場を対象に、既存ヘソディムマニュアルに基づく現地圃場での発病ポテンシャルの診断・評価法と対策技術の実証、およびPDCAサイクルによる検証と改良を行うことにより、東...
- 研究期間
- 継H29～R3
- カテゴリ
- 青枯れ病 栽培技術 診断技術 土壌診断 トマト 評価法
