摘要 目的:近年、減農薬栽培の普及や消費者の安心・安全志向に対応して、生産者側が自ら残留農薬分析データを揃えたいという希望が出されている。しかし、現行の公定法による残留農薬分析は、高感度で精度に優れ...
摘要 目的:近年、減農薬栽培の普及や消費者の安心・安全志向に対応して、生産者側が自ら残留農薬分析データを揃えたいという希望が出されている。しかし、現行の公定法による残留農薬分析は、高感度で精度に優れ...
摘要 野菜中の成分のがん予防効果の解明を目的として、ホウレンソウの多糖類がヒト白血病Uー937細胞をマクロファージに分化誘導することを発見し、その多糖の分子量は約60万でアラビノースやガラクトース、...