作物[野菜] and [アスパラガス or かぶ or にんにく]
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野菜類の品目別カドミウム濃度の解明と吸収抑制技術の開発
摘要 食品中のカドミウム(Ｃｄ)濃度については、国際機関において新たな品目で基準値が設定された。国内においてもこれに準拠した基準値作成に向け検討されている。そこで、ハクサイ、ブロッコリー、ニンニク、...
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