研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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優良微生物の創生と地域特性を有する酒類の開発(醸造用酵母の遺伝子解析とその応用に関する研究)(県産酒類の多様化、高品質化に関する研究)
摘要 目的：県内酒類産業はこれまで大半が清酒に支えられてきたが、近年の清酒製造量は減少傾向にあり、業界活性化のための方策が模索されている。このため、「醸造用酵母の遺伝子解析とその応用に関する研究」で...
- 研究期間
- 完H13～15
- カテゴリ
- 育種 いちご 加工 しょうが ぶどう ぶんたん もも ワイン
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海洋深層水活用システム開発研究２ 深層水冷熱による低温貯蔵技術研究
摘要 目的：資源エネルギー庁のプロジェクト研究「エネルギー使用合理化海洋資源活用システム開発」の研究の一環として実施する。食品加工部及び生産情報部は、「資源エネルギー利用技術研究分科会」に属し、「高...
- 研究期間
- 完H11～15
- カテゴリ
- 加工 コスト 省エネ・低コスト化 しょうが 保存・貯蔵 ゆず
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摘要 i）四万十川最大支流であるN川流域の面積約260km2の農業地域において、起源別窒素負荷量推定モデルをもとに、窒素排出負荷とそれが四万十川水質に及ぼす影響を予測した。その結果、地域内で排出された家畜ふ...
- 研究期間
- 新規2002～2002
- カテゴリ
- 肥料 病害虫 管理技術 傾斜地 雑草 しょうが 水稲 大豆 ゆず
