養鶏における飼料構造等生産様式及び生産物の流通構造に関するファクト情報の収集と解析(142)
摘要 (1)国産ブロイラー製品の主力商品であるもも肉とむね肉および輸入飼料用とうもろこしの年間市場規模は,それぞれ1887億円,848億円,1816億円であった(90-96年).(2)月間処理羽数規模30万羽以上のブロイラ...
フィターゼの効果的利用による家禽からのリン排泄量低減化技術の開発(161)
摘要 3種類の飼料用フィターゼの鶏ヒナ消化管における活性の消長を調べた。その結果、消化管内容物中のフィターゼ活性は、いずれの部位においても酵素添加飼料が無添加飼料に比べて明らかに高かった。フィターゼ...