7 家畜家禽の育種及び改良技術の向上 (3) 家禽の改良に関する研究 2) 青玉卵産出鶏における新系統の早期造成
摘要 青玉卵産出鶏の種鶏WAは、近親交配が進み、産卵後期における卵殻色の退色、卵殻粗雑が増えていたことから、種鶏WAの新系統を早期に造成するため、青色卵殻遺伝子を保有する鶏同士の交配により早期完成を目指...
摘要 夏期における卵重の低下を防止するために卵殻強度改善飼料(Ca、VD、イソマルトオリゴ糖、重曹などを利用した飼料)にメチオニンおよびリジンを添加した結果、卵殻強度が向上するとともに卵重も増加し、収益...
摘要 甲州地どりおよび甲州頬落鶏生産のための種鶏の維持、更新を行うために後継鶏の自場ふ化およびを導入する予定である(令和2年3月)。また甲州頬落鶏の種卵の売却個数は8,000個(令和元年12月31日現在)であ...
摘要 ブロイラーにおける暑熱時の生産性向上対策 キーワード ブロイラー、暑熱
摘要 鶏ムネ肉の品質を改善するための飼料栄養調整技術を開発する キーワード 肉用鶏、ムネ肉
摘要 新世代の山梨シャモを造成するために、原種鶏であるサツマ種の育成および山梨シャモと交配し新系統の増殖を行った。また甲州地どりの父系の影響を確認するために甲州頬落鶏の組み合わせ検定を実施した結果、...
摘要 採卵鶏の飼育方式の違いが生産性、卵質、鶏のストレス等に及ぼす影響を調査する。 キーワード 採卵鶏、AW
高品質・高付加価値農産物の育成~抗酸化性の付与による東京うこっけいの高付加価値化~
摘要 産卵鶏用飼料には、卵黄色の差別化を目的としてカロテノイド類を多く含むパプ リカやマリーゴールドなどが添加されていることが多い。これらに含まれるルテイン、ゼアキサンチンやアスタキサンチンは、着色...
3 マーケットが求める水産加工品の開発 未・低利用資源の有効活用技術の開発 (1)アカエイの臭気の軽減技術と製品開発
摘要 目的:アカエイの食用化を推進するため、臭気成分を軽減する技術を開発するとともに、製品を開発する。また、製品に含まれるコンドロイチン硫酸等の機能性成分を分析する。 結果:アカエイの主要な臭気成分...
7 畜産経営における新技術の導入条件と定着要因の解明 (9) 養鶏経営における付加価値化導入条件の解明 1) 採卵養鶏経営における青玉卵産出鶏の導入効果と青玉卵流通調査
摘要 鶏卵マーケットでの青玉卵の希少性を評価するとともに、青玉卵産出鶏の経営内における貢献度や生産現場での生産性について調査を行い、養鶏農家での青玉卵産出鶏の導入効果等について明らかにする。 R4年度...
摘要 要約:相模原市内の鶏卵直売所来店者32名を対象に、嗜好する鶏卵の特徴を明らかにするためコンジョイント分析によるアンケート調査を行った。卵殻色3水準、生卵で食べた時の味の特徴2水準、価格6水準を組...
1 家畜家禽の飼養管理技術の向上 (4) 家畜の生産システム改善に関する検討 17) 採卵鶏主要銘柄長期飼育比較調査
摘要 養鶏農家の鶏種選択の一助とするため、700日齢までの長期飼育による産卵諸性能を以下の8品種で比較調査する。 ジュリア、ジュリアライト、ハイラインマリア、ボリスブラウン、ゴトウもみじ、ゴトウさくら、...
1 家畜家禽の飼養管理技術の向上 (4) 家畜の生産システム改善に関する検討 16) 採卵鶏におけるアニマル ウェルフェアに配慮したケージシステム利用の検証
摘要 採卵鶏におけるアニマルウェルフェアに対応したエンリッチドケージや平飼い方式について、慣行型のバタリーケージとの生産性を比較調査し、経済性について検討する。 R4年度は、赤玉卵鶏のデビークの有無に...
1 家畜家禽の飼養管理技術の向上 (4) 家畜の生産システム改善に関する検討 15) 採卵鶏における長期飼育に伴う産卵後期の生産性向上に関する研究
摘要 鶏卵の商品化率を高めるため、カルシウム代謝の改善が期待できるリゾーブス菌麹エキスを給与し、700日齢までの長期飼育に伴う産卵後期の産卵性や卵質に及ぼす影響を調査する。 また、産卵後期の卵重増加の抑...
高品質畜産物生産体制整備事業 高品質畜産物生産振興事業(タマシャモ生産体制整備事業)
摘要 タマシャモの安定供給、生産技術の向上等を充実させることにより、タマシャモブランドの一層の推進を図る。地鶏タマシャモ生産農家への指導や講習会の開催。地鶏タマシャモヒナ供給、種鶏、原種更新。
スタートアップ!卵肉いいとこどり事業 卵肉いいとこどり開発研究事業
摘要 タマシャモ種鶏をベースに採卵設備で飼育可能な体格で産卵能力に優れ、成鶏肉としての利用価値の高い卵肉兼用地鶏を開発する。
摘要 県内に流通している採卵鶏11銘柄について、餌付けから504日間の経済能力を調査した。産卵率は82.5~90.3%、平均卵重は60.6~65.7gであり鶏種による差が見られた。白玉鶏に比較し赤玉鶏は飼料摂取量が多く、...
摘要 県内に流通している採卵鶏11銘柄について、505~700日齢の生産性や鶏卵品質など鶏種の能力および特性について調査した。 過去5年間の長期飼育の試験成績を集計した結果、5鶏種が700日間飼育で500個以上の...
摘要 卵用地鶏を開発するため、国産の種鶏としてロードアイランドレッド、横斑プリマスロック、烏骨鶏、シャモを素材に3種類の交雑鶏を作出し、生産性や鶏卵品質について調査を実施した。その結果、烏骨鶏と横斑...
摘要 上州地鶏の初生ヒナを過去最多の41,450羽払下げた。初生ヒナを生産する過程において、種鶏の給餌方法について検討し、雌種鶏の肉用交雑鶏は中大雛期に制限給餌(60→100g/日羽)し、大雛後期(100日齢以降)に15...