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暑熱下での飼料用玄米給与によるブロイラー肥育前期の成長改善効果と免疫反応への影響

要約 暑熱環境下において、玄米配合飼料の給与によりブロイラーの成長改善効果および免疫反応への影響が認められ、玄米は暑熱環境下においてもブロイラーの飼料原料として有用である。 キーワード ブロイラー、暑...

飼料用米を活用した鶏肉の低コスト生産および鶏卵の高付加価値化

要約 養鶏における飼料用米の利用により、肉用鶏の低コスト生産が可能となり、特色ある鶏卵を生産することで高付加価値化が可能となる。生産される鶏卵に対する消費者の購入意識も高く、販売価格の増加による生産...

我が国ブロイラーおよび採卵鶏の栄養素排せつ量原単位の改定

要約 我が国ブロイラーおよび採卵鶏の窒素・リン・カリウム排せつ量原単位を最新のデータに基づき推定したところ、窒素排せつ量原単位は従来のものより29-33%小さく、鶏ふんに由来するN₂O排出量の算定...

大粒温州ミカンジュース粕給与によるβ-クリプトキサンチンを多く含む鶏卵の生産

要約 産卵鶏に大粒の温州ミカンジュース粕を２％飼料添加することにより、産卵性と卵質を維持しながら、卵黄中にβ－クリプトキサンチンを２倍（約200μg/卵黄100g）含む鶏卵を生産でき、加熱による卵黄中β-クリプ...

チモシー主体草地および飼料用とうもろこしの有機栽培法

要約 草地造成の際は、基肥に発酵鶏ふんペレットをＮ換算４kg/10a施用し、播種を１番刈以降に行う。雑草草丈が20～30cmの時期に初回掃除刈を行う。維持段階では秋に腐熟堆肥4t/10a及び熔燐30kg/10aを施用する。飼...

完熟堆肥を連年施用した飼料畑下層における硝酸態窒素濃度の推移

要約 ４年間、飼料畑に毎年完熟堆肥を原物重量で8t／10a施用し続け、硝酸態窒素の地下浸透状況を継続調査したところ、80cm深の土壌溶液は比較的低濃度で推移するが、硝酸態窒素は作土層下方まで浸透する。 キーワ...

転作小麦の採卵鶏自家配合飼料利用技術と地域内流通の提案

要約 小麦流通制度の転換に伴い、需要減少と価格低下が懸念されている国内産小麦を採卵鶏自家配合飼料原料として30%配合したものは、トウモロコシ主体の自家配合飼料（71%）と同程度の生産性が得られ、安価な飼料...

市場規模と価格変動に基づくブロイラー現物先物市場標準品候補の選定

要約 ブロイラー先物市場開設のため，各種国産ブロイラー解体品の年間市場規模を調査したところ，「もも肉」の市場規模が約1900億円と大きい．また，国産ブロイラー「もも肉」の年間価格変動係数は8.93%/年であり...

鶏雛からのリン排泄量の低減技術

要約 鶏雛からのリン排泄量を低減するためには，飼料のオートクレーブ処理，大麦あるいは小麦の利用および飼料用酵素フィターゼの利用が効果的である。これらにより鶏におけるリンの利用性が改善され，この結果，...

鶏排泄物からの悪臭発生は飼料の複雑な影響を受ける

要約 飼料原料の違いやアミノ酸の添加によって，鶏の新鮮排泄物から発生するアンモニアおよびイオウ化合物類濃度は影響されたが，いずれの成分も飼料中成分含量との間に相関関係がみられない場合があった。このこ...