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鶏に関する素材開発研究 Ⅱ長野県産プランド地鶏の飼養における地域産子実用トウモロコシの活用法

摘要 目的：全国規模で子実用トウモロコ シ等、濃厚飼料の国内生産が試みられているが、本県では普及に至っていない。そこで長野県産プランド地鶏の飼養における地域産子実用トウモロコシの活用法を検討する。 成...

子実用とうもろこし（国産濃厚飼料）の安定多収生産技術の開発 １　ICT技術等を活用した堆肥活用型の多収肥培管理技術の開発 (1) 堆肥主体肥培管理技術の開発

摘要 目的：化学肥料と堆肥を組み合わせて用いる場合において、「みどりの食料システム戦略」の目標である化学肥料使用量30%削減の条件の下でも安定的に栽培可能であることを明らかにする。 計画：寒冷地において...

鶏に関する素材開発研究 Ⅳ　長野県産プランド地鶏の飼養における地域産子実用トウモロコシの活用法

摘要 目的：全国規模で子実用トウモロコ シ等、濃厚飼料の国内生産が試みられているが、本県では普及に至っていない。そこで長野県産プランド地鶏の飼養における地域産子実用トウモロコシの活用法を検討する。

鶏肉副産物の高付加価値化技術の開発

摘要 付加価値の高い肝臓を生産するためにブロイラーにトウモロコシ2種混および2種混に亜麻仁油を添加した飼料を給与した結果、肝臓中の脂肪含量が増加するとともに、亜麻仁油の添加によりn-3系脂肪酸が増加した。

シーズ探求型研究推進事業 （2）地域資源を活用したかながわ鶏専用飼料の開発 イ　県内産トウモロコシとゴマ粕を原材料としたかながわ鶏専用飼料の検討

摘要 要約：県内産のトウモロコシ、ゴマ粕、海藻を主体に「飼料も地産地消」を目指したかながわ鶏専用飼料を開発し、その給与が生産性と肉質に及ぼす影響を検討した。県産原材料混合割合85％の試験飼料を調製、給...

１　地域特産鶏の生産技術の開発 １）県産銘柄鶏の夏季生産性向上及び肉質改良のための飼料用米活用技術

摘要 目的：飼料用玄米給与により暑熱期の生産性が向上することを検証する。 成果：トウモロコシの半量を玄米に代替し、低エネルギーに調整した飼料を給与しても、通常の配合飼料と比較して生産性は同等であった。

養鶏用飼料原料（飼料用米等）の有する機能性成分の鶏卵生産への効果

摘要 トウモロコシを飼料用米に50％代替した飼料にゴマ粕を5%添加した飼料を給与したところ、長期保存した場合の鶏卵の保存性が向上した。

鶏肉副産物の高付加価値化技術の開発

摘要 付加価値の高い肝臓を生産するためにブロイラーにトウモロコシ2種混および2種混に亜麻仁油を添加した飼料を給与した結果、肝臓中の脂肪含量が増加するとともに、亜麻仁油の添加によりn-3系脂肪酸が増加した。

第一胃内発酵制御因子の解明と栄養制御による産肉特性改善

摘要 家畜の初期成長期の栄養制御については、_x000D_ a) 出生直後のブタの胸最長筋から調製したブタ筋芽細胞を用いて筋肉の分化に伴うCat-1及びCat-2の発現量について調べた結果、Cat-1は分化による発現量の変化...

耕畜連携の強化による飼料コスト低減化技術の、現地実証

摘要 研究の目的、　日本一の水田地帯である東北の利点を生かし、耕種農家から産出される自給飼料を安価に効率的に畜産農家に提供する技術の普及を図る。、　特に、全国に先駆けて東北地域で開始された転換畑での...

飼料用米等地域資源を活用した高品質肉用鶏の食味性と増体の改善

摘要 目的：飼料用米や地域資源を家禽飼料として活用し、増体性や食味性を改善する。、成果：飼料用籾米を天草大王に多給する際は、肥育後期（5～10週齢）ではトウモロコシの75％、仕上げ期（10～15週齢）では100...

飼料用米を利用した鶏の適正給与技術の確立

摘要 目的：飼料中のトウモロコシを玄米に代替えし、生育成績等に影響を及ぼさない給与割合を検討する。、成果：後期飼料中に10％丸粒玄米で給与したところ、生育成績、脂肪酸組成、アミノ酸組成に影響は見られな...

Ⅱ生産性を高める省力･低コスト生産技術の開発　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７飼料用米を利用した鶏肉の官能性を向上する飼料技術の開発　

摘要 鶏肉の官能性を効果的に向上させる飼料用米給与技術を開発する。阿波尾鶏に出荷前9週間又は4週間、ﾄｳﾓﾛｺｼを玄米に全量代替した飼料を給与。育成・産肉成績はﾄｳﾓﾛｺｼ主体飼料と差は無い。9週間前からの飼料用...

新たな高栄養飼料作物の低コスト栽培と比内地鶏への給与

摘要 研究の目的 、　近年、輸入飼料原料価格の高騰により、畜産経営は厳しい状況にあり、経営を安定化させるためには、飼料自給率の向上が必要である。、　従来の自給飼料生産は、牧草,青刈りトウモロコシ, イネ...

飼料用米の給与による畜産物の差別化技術及び家畜の健全性向上技術の開発

摘要 研究の目的、　飼料用米を給与した鶏肉は添加割合の増加に伴い肉中の脂肪酸組成が変化することが報告されており、鶏肉の官能特性において差別化できる可能性が示されている。しかしながら、鶏肉の官能特性を...

自給飼料を活用した豚肉・鶏肉・鶏卵の差別化技術および低コスト生産技術の開発

摘要 目的：飼料用米、酒粕、規格外農産物及び食品加工粕類等の自給飼料資源の給与技術を確立し、豚肉の肉質や食味を向上させるとともに、トウモロコシ、大豆粕の使用量を減らすことで飼料費を低減する技術を生産...

国内飼料資源を活用した高機能飼料の調製利用技術の開発

摘要 高機能飼料調製利用技術に関しては、 a) 乳酸菌10菌株と腸間膜リンパ節の免疫細胞との共培養により、IL-6、IL-12/IL-23p40の産生を刺激する菌株を見出した。Th17の分 化を促すIL-6の産生を有意に刺激するL. ...

飼料用米の利用による鶏肉・鶏卵の持続的生産技術の開発

摘要 目的： 飼育期間がブロイラーより長い奥美濃古地鶏を用い、飼料中のトウモロコシを最大限飼料用米に代替した飼料を給与することにより、特色のある地鶏の効率的な生産技術を開発し、鶏肉の高付加価値化を図...

国内飼料資源を活用した高機能飼料の調製利用技術の開発

摘要 高機能飼料調製利用技術に関しては、 a) 乳酸菌10菌株と腸間膜リンパ節の免疫細胞との共培養により、IL-1βなどのサイトカインの産生を刺激する4菌株を見出した。 b) カテコールアミン系神経伝達物質によるLa...

飼料米を利用した鶏の適正給与技術の確立

摘要 目的:配合飼料中のトウモロコシを玄米に代替えし、ブロイラーの生産性や採卵鶏の採卵成績や卵質に影響を及ぼさない最適な添加割合や給与方法を検討、計画:ブロイラーでは20%代替えし、玄米の形状の違いの影...