研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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ジャージー牛の特性を生かした自給飼料多給型の牛肉生産技術の開発
摘要 目的：蒜山ジャージー牛は地域で全国一の飼養頭数で粗飼料利用性が良く、その肉は鉄分、βカロテン、オレイン酸等が豊富である。そこで、ジャージー牛の特性を生かしイネＷＣＳなどの自給飼料を多給したジャ...
- 研究期間
- 継H26～28
- カテゴリ
- 飼料利用性 良食味
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摘要 目的：放牧適性が高く、粗飼料利用性に優れた無角和種の育成・肥育期間中に放牧を取り入れ、機能性成分を多く含む放牧牛肉の生産技術を確立する。、成果：放牧肥育は、舎飼肥育に比べ発育は劣るが、肉の粗脂...
- 研究期間
- 完H23～27
- カテゴリ
- 機能性成分 高付加価値 飼料利用性 良食味
