研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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高水分大豆のしわ粒発生機構の解明による品質保持技術の開発（８８）
摘要 生脱穀された高水分大豆をしわ粒や裂皮粒の発生なしに乾燥する実用的な技術は、未だ確立されていない。そこで、乾燥に起因するしわ粒、裂皮粒の発生機構を解明し、新たな乾燥技術を開発する。送風温湿度条件...
- 研究期間
- 完Ｈ０３～Ｈ０５
- カテゴリ
- 乾燥 しわ粒 水田 大豆 品質保持 品種 輪作
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高水分大豆のしわ粒発生機構の解明による品質保持技術の開発（９４）
摘要 エンレイ、タチナガハ等の５品種について、送風温湿度条件別に乾燥に起因するしわ粒・裂皮粒の発生率を１０％以内に抑制するための限界初期水分を明らかにした。一例をあげれば、しわ粒・裂皮粒の発生率を１...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ０５
- カテゴリ
- 乾燥 しわ粒 水田 大豆 品質保持 品種 輪作
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高水分大豆のしわ粒発生機構の解明による品質保持技術の開発（１０４）
摘要 乾燥温湿度条件を３５度６０％ＲＨと３０度４０％ＲＨに変化させた場合の水分２０％程度の大豆のしわ粒及び裂皮粒の発生割合（以下「被害粒割合」）をエンレイ、タチナガハ等７品種を用いて調査した。両温湿...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ０５
- カテゴリ
- 乾燥 しわ粒 水田 大豆 品質保持 品種 輪作
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