研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 （１）1℃で4か月間貯蔵した果実の成分を分析するとともに、6か月間の貯蔵を行った。成分分析の結果より、4か月間貯蔵した果実でメルティング質の程度がやや低下したのは、貯蔵中にペクチンが分解したためで...
- 研究期間
- 2008-2011
- カテゴリ
- 西洋なし 生理障害 長期保存・貯蔵 内部褐変 日本なし
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摘要 （１）(1)収穫期を５水準に設定しＭＡフィルム利用長期貯蔵追熟、予冷追熟（慣行）を組み合わせ、追熟果の品質を調べ、追熟方法に適した収穫期を明らかにし、適期収穫の指標となる収穫時の果実形質、気象デ...
- 研究期間
- 2008-2011
- カテゴリ
- 西洋なし 長期保存・貯蔵 内部褐変 日本なし 品種
