
サイレージ添加生菌剤用乳酸菌の改良・育種に関する研究(148)
摘要 5年度に西南暖地において調製されたサイレージから分離・選抜された高温適応性乳酸菌の改良の素材として、低温適応性と亜硝酸還元能を有する乳酸菌及び硝酸還元菌の検索を行った。低温(10℃)下で高い乳...

摘要 先に西南暖地において調製されたサイレージから分離・選抜した高温適応性の乳酸菌株を材料とし、生物工学的な手法等を用いてそれらの機能の増強を計り、良質サイレージ調製技術の開発への貢献を目的とする。...

養鶏用飼料成分が悪臭物質生成に及ぼす影響の解明と制御技術の開発
摘要 飼料中の成分は悪臭の生成に影響を及ぼすと考えられるが、これまで充分な検討がなされていない。本課題では飼料成分のうち、悪臭との関連が大きいと思われる窒素およびイオウと悪臭物質生成との関係を明らか...