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有機酸類を活用した肉豚安定生産技術の開発

摘要 有機酸類（ギ酸や生菌剤等）の活用が、離乳後の子豚や肥育豚の腸内環境を安定させ、大腸菌症等による損耗事故を低減させる飼養管理技術を開発する。併せて飼育環境が離乳後の生存率や増体に及ぼす影響を解明...

鶏に関する素材開発研究 Ⅵ　 信州黄金シャモへの生菌剤給与による暑熱ストレス軽減技術

摘要 目的：暑熱期、信州黄金シャモ素雛に枯草菌含有飼料添加物給与試験を行い、体重増加量並びにバラツキを無添加区と比較する。 成果：飼料に枯草菌を添加すると、１％までは成長促進効果が認められるが、３％...

有機酸類を活用した肉豚安定生産技術の開発

摘要 有機酸類（ギ酸や生菌剤等）の活用が、離乳後の子豚や肥育豚の腸内環境を安定させ、大腸菌症等による損耗事故を低減させる飼養管理技術を開発する。併せて飼育環境が離乳後の生存率や増体に及ぼす影響を解明...

鶏に関する素材開発研究 Ⅵ　 信州黄金シャモへの生菌剤給与による暑熱ストレス軽減技術

摘要 目的：暑熱期、信州黄金シャモ素雛に枯草菌含有飼料添加物給与試験を行い、体重増加量並びにバラツキを無添加区と比較する。

暖地における高品質肉用鶏への飼料用米の給与技術の開発

摘要 これまで試験場にて飼料用米はとうもろこしと完全に代替できることを明らかにしてきたが、実際に「はかた一番どり」を飼養している生産農家に玄米３０％配合飼料を４週以降から給与し、発育成績や飼料の取扱...

腸内フローラ解析技術の養豚への応用

摘要 　生菌剤投与の有無による離乳後における体重の差は、育成期から肥育期の間に徐々に広がりをみせ、最終的にDGや出荷日齢に有意差が生じたことや、投与された生菌が腸内で増殖し細菌叢の一部となったことから...

肉用牛農場における腸管出血性大腸菌及びカンピロバクター低減技術の開発

摘要 　農場で使用される生菌剤や食品添加物等の微生物制御物質について比較試験を実施。また、各物質の排菌抑制効果を検証した。

腸内フローラ解析技術の養豚への応用

摘要 ヒトで使われている腸内細菌叢解析技術を利用して、離乳ストレスが子豚の腸内細菌叢に与える影響を解析し、本技術が豚の健康状態の指標となるか検討する。また、この時期に給与する生菌剤等が子豚の腸内細菌...

養豚場におけるサルモネラの排泄低減技術の確立

摘要 目的：養豚場においてサルモネラが常態化する要因を明らかにすることにより、新規感染を防止する管理技術を示す。また。抗生剤や生菌剤による排泄低減効果を明らかにし、これらを組み合わせた排泄低減技術を...

養豚場におけるサルモネラの排泄低減技術の確立

摘要 目的：養豚場においてサルモネラが常態化する要因を明らかにすることにより、新規感染を防止する管理技術を示す。また。抗生剤や生菌剤による排泄低減効果を明らかにし、これらを組み合わせた排泄低減技術を...

酪農場におけるサルモネラの侵入防止および排泄低減対策の確立

摘要 目的：給与飼料などの疫学調査によって、想定される感染経路のリスクを解明し、効果的な侵入防止対策を示す。さらに、給与飼料の構成や飼料添加物等が、ルーメン内でのサルモネラの増減に及ぼす影響を検討し...

ｉ．食品残さや農産副産物等の利用拡大と健康な家畜生産のための飼料調製、利用技術の開発

摘要 食品残さ等の飼料特性評価や、飼料調製・利用技術の開発に関しては１）たんぱく質やビタミン類を豊富に含むが、水分と硝酸態窒素含量が高いため家畜飼料として有効に利用されてない廃棄野菜やカット野菜工場...

酪農場におけるサルモネラの侵入防止および排泄低減対策の確立

摘要 目的：給与飼料などの疫学調査によって、想定される感染経路のリスクを解明し、効果的な侵入防止対策を示す。さらに、給与飼料の構成や飼料添加物等が、ルーメン内でのサルモネラの増減に及ぼす影響を検討し...

養豚場におけるサルモネラの排泄低減技術の確立

摘要 目的：養豚場においてサルモネラが常態化する要因を明らかにすることにより、新規感染を防止する管理技術を示す。また。抗生剤や生菌剤による排泄低減効果を明らかにし、これらを組み合わせた排泄低減技術を...

ｄ．飼料・畜産物の生産段階における安全性確保技術の開発

摘要 １）腸管出血性大腸菌の遺伝子変異機構の解明に関しては、21年度に引き続いて分子生物学的解析を実施し、新規たんぱく質IEE（IS excision enhancer）の働きにより挿入配列が除去され、ゲノムが多様化するこ...

無投薬特産鶏生産管理技術

摘要 生菌剤等を応用した疾病防除技術を確立する。

ｄ．飼料・畜産物の生産段階における安全性確保技術の開発

摘要 １）腸管出血性大腸菌の排菌を抑制する新規生菌製剤を開発するため、牛用生菌剤評価系を検討した。牛ふん便液経口投与により牛腸内フローラを導入したSPF鶏ヒナにおいては大腸菌O157の定着性が改善された。...

安全安心志向鶏卵肉生産技術確立試験

摘要 目的：家畜飼料への抗菌性物質添加が見直されようとしている。そこで、整腸作用としての下痢、便秘等の予防治療及び免疫力等の生体防御機能の維持、強化を目的に、プロバイオテクス（生菌剤等）を利用した鶏...

早期離乳技術と免疫機能活性化物質を利用した安全性の高い豚肉生産技術の開発

摘要 目的：慢性疾病が蔓延する状況において、母豚及び生まれた子豚に免疫機能活性化が期待出来る免疫活性物質を給与し、早期離乳技術と組み合わせた安全・安心な豚肉生産技術を確立する。　成果：貪食能活性が期...

安全安心志向鶏卵肉生産技術確立試験

摘要 目的：家畜飼料への抗菌性物質添加が見直されようとしている。そこで、整腸作用としての下痢、便秘等の予防治療及び免疫力等の生体防御機能の維持、強化を目的に、プロバイオテクス（生菌剤等）を利用した鶏...