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白神乳酸菌や秋田美桜酵母などを核とした新規商品群の開発

摘要 、目的、　本研究は、担当者らが開発し実用化した微生物群を、多様な食品・飲料へ利用するための情報収集と製造法の開発を主な目的とする。、　1) 多用途化が求められている微生物群の各種食品・飲料への応...

未利用資源を活用した乳用牛の免疫機能向上試験、－能登ワイン粕サイレージによる免疫性の確認－

摘要 県内の食品製造業者から排出されている、栄養成分や免疫機能を高める物質を含む未利用資源等について、乳用牛の飼料として有効活用が可能であるかを検討し、サプリメントとして免疫効果や分娩に伴う免疫機能...

未利用資源を活用した乳用牛の免疫機能向上試験、－能登ワイン粕サイレージによる免疫性の確認－

摘要 県内の食品製造業者から排出されている、栄養成分や免疫機能を高める物質を含む未利用資源等について、乳用牛の飼料として有効活用が可能であるかを検討し、サプリメントとして免疫効果や分娩に伴う免疫機能...

未利用資源を活用した乳用牛の免疫機能向上試験 、－能登ワイン粕サイレージによる免疫性の確認－

摘要 県内の食品製造業者から排出されている、栄養成分や免疫機能を高める物質を含む未利用資源等について、乳用牛の飼料として有効活用が可能であるかを検討し、サプリメントとして免疫効果や分娩に伴う免疫機能...

人と自然に優しい養豚技術に関する研究

摘要 目的：(1)養豚汚水の適せ正処理を推進するための指導、調査、検討を行うとともに宮崎県方式低コスト浄化処理施設の機能向上を図るための技術開発を行う。(2)飼養環境の違いが豚の排せつ物及び肉組織中の悪臭...

9　低・未利用資源の活用技術の確立1　地域資源を活用した高品質牛乳生産技術の開発

摘要 北巨摩管内ワインメーカー2社から9月下旬～10月中旬にかけてブドウ酒粕約5ｔを収集し、サイレージ調製を行った。　酪農家における給与試験を実施したところ、泌乳中期以降の乳牛へのブドウ搾り粕5kg/日(現物...

低・未利用資源の活用技術の確立　（１）地域資源を活用した高品質牛乳生産技術の開発

摘要 北巨摩管内ワインメーカー2社から9月下旬～10月中旬にかけてブドウ酒粕約12ｔを収集し、サイレージ調製を行った。　現在、ブドウ酒粕給与区と無給与（場慣行飼料）区による給与試験を実施中。飼料摂取量や乳...