研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：本県特産の高糖度トマト、新高ナシ、土佐ブンタンは、糖度や酸度および肉質等の内容品質を農家の経験や外観品質をもとに評価しているが、品質較差が大きく市場評価を低下させる一因となっている。そこ...
- 研究期間
- 完H12～15
- カテゴリ
- 簡易測定 障害果 トマト 日本なし 評価法 ぶんたん
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非破壊分析法による特産農産物（トマト・ブンタン）の品質評価法の開発
摘要 目的：糖度や酸度および肉質等の内容品質を非破壊で測定できる簡易測定装置（近赤外線等）を開発するとともに、本県特産の高糖度トマト、土佐ブンタンについて、糖度、酸度の予測システム（検量線の作成、測...
- 研究期間
- 完H12～15
- カテゴリ
- 簡易測定 近赤外分析 障害果 トマト 評価基準 評価法 ぶんたん
