研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 (1)地魚の品質に関する研究（原料特性研究）：マサバ、マイワシ等の原料特性の把握及び利用加工、消費拡大を目的として、脂肪含量の季節変動調査及び脂肪簡易測定技術の開発を行う。、(2)資源の有効利用のた...
- 研究期間
- 継H23～27
- カテゴリ
- 加工 簡易測定 季節変動 消費拡大 品質保持
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摘要 (1)地魚の品質に関する研究（原料特性研究）：マサバ、マイワシ等の原料特性の把握及び利用加工、消費拡大を目的として、脂肪含量の季節変動調査及び脂肪簡易測定技術の開発を行う。 、(2)資源の有効利用の...
- 研究期間
- 継H23～27
- カテゴリ
- 加工 簡易測定 季節変動 消費拡大 品質保持
