研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
2件
-
-
早出しスイートコーンの優良品種選定 (1)優良品種選定の評価基準の確立
摘要 目的：品種選定を客観的に行える評価基準を作成するとともに、作成した評価基準の案について検証を行う。成果：優良品種選定のための評価基準を作成した。バイカラー系品種は収穫までの早さ、副房発生率、先...
- 研究期間
- 完H16～18
- カテゴリ
- カラー 評価基準 品種 良食味
-
-
摘要 野菜の品質評価基準の具体的な検討を対象作目としてブロッコリを用いて行った。現行の官能的判定にかわる客観的な品質評価要素として、ビタミンＣ含量、色（色差計値、クロロフィル含量）を検討したところ、...
- 研究期間
- 完Ｈ０４～Ｈ０５
- カテゴリ
- 加工 カラー 栽培条件 出荷調整 評価基準 評価法
