研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 北海道で栽培されているシーベリーの一般成分、ビタミンやカロテノイド類、脂質の分析を行い、これらの特徴を生かしてソースなどの加工適性を検討する。
- 研究期間
- 完H19-20
- カテゴリ
- 加工適性 シーベリー
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摘要 北海道で栽培されているシーベリーの一般成分、ビタミンやカロテノイド類、脂質の分析を行い、これらの特徴を生かしてジャム、ジュースなどの加工適性を検討する。
- 研究期間
- 新H19～20
- カテゴリ
- 加工適性 シーベリー
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地域特産品の開発と安定生産技術開発試験 4 会津地域特産果樹試験 （9）会津地方に適したベリー類の栽培および加工適性の研究 (ii) ベリー類の適応性と生産性の検討
摘要 会津地方におけるグリーンツーリズムの振興に対応するため、長期間の誘客を可能とする収穫期幅拡大のために、地域適応性・生産性を検討する。本年度着果したのはマルベリー5品種、ラズベリー3品種であった...
- 研究期間
- 継H16～22
- カテゴリ
- 加工適性 シーベリー 品種 ブルーベリー ラズベリー
