加工・保存技術[機能性食品] and [マーシュ]
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ミカン科植物の機能性遺伝資源の探索、評価（７５）
摘要 ミカン科植物は、アクリドンアルカロイド、カルバゾール、クマリン、トリテルペン、フラボノイドなど多くの機能性成分を含み、かつ多様性に富んでいるため、これらの検索を行い、育種素材を選定しようとした...
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