加工・保存技術[輸送技術] and [軽労化 or 輸送]
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３．花きの新規品目における鮮度・品質保持技術の確立および主要品目における出荷･流通方法の再構築
摘要 新規品目のキイチゴにいては、５つの前処理剤の鮮度保持効果を検討し、最適な前処理剤を明らかにした。また、湿式および乾式を含む３種の輸送方法による鮮度保持効果を検討し、輸送作業の軽労化が期待できる...
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