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県産農産物のブランド力向上に資する品質保持技術の確立

摘要 ミニトマトの裂果について、品種毎の裂果発生程度を確認した。また、輸出向けカンショについて、輸送シミュレーションによる輸送中の障害は、包装資材により発生程度が異なった。 花きについては、ラナン...

野菜類の品目および輸送形態に応じた品質保持技術の開発

摘要 目的：野菜類の品目・品種ごとに貯蔵特性を明らかにし、長期貯蔵を可能にする出荷前調整技術と輸送中の品質安定対策技術を確立する。 成果：アスパラガス収穫後の吸水時間が軟化症状発生等の品質に及ぼす影...

花き日持ち保証に対応した鉢物・苗ものの品質管理技術の開発と実証

摘要 ■目的：鉢物・花壇苗の品質保持に関する技術の開発を目的に、シクラメン等の鉢物及び花壇苗における温度時間値の妥当性の検証を行い、日持ち期間の延長及び日持ち保証制度の実施に資することを目的とする。 ...

２．共同研究事業 ４)特産花きの品質低下要因の解明と品質保持技術の開発 ③切り花ダリアの品質保持技術の開発

摘要 ［目的］低コスト輸送技術の開発 ［方法］安価な吸水性樹脂を用い、適切な使用方法を検討する。 ［結果］着葉数が増えるほど吸水量が増加したが、一方で切り花新鮮重相対値は減少した。これは着葉数の増加に...

２．共同研究事業 ４)特産花きの品質低下要因の解明と品質保持技術の開発 ①切り枝の品質低下要因の解明

摘要 ［目的］切り枝の低濃度エチレン感受性評価 ［方法］啓翁桜を用いて、エチレン気浴処理(1ppm、5℃、暗黒)を、1日、3日、5日行い、エチレンの感受性を調査する。 ［結果］気浴処理期間が長くなるほど花芽枯死...

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [5] 花植木類の高品質安定生産・利用技術の確立 １　花植木類の安定生産技術の確立 (10)鉢花類の流通における品質保持技術と観賞期間延長技術の開発

摘要 　鉢花に対する消費者満足度を向上させるためポットカーネーションやエラチオール・ベゴニアの輸送・保管技術や観賞期間延長技術を開発する。本年度は、低濃度エチレンに対する感受性の品種間差を評価し、低...

ナシの輸出期間拡大のための長期貯蔵・流通技術及び検疫対象害虫の防除技術の開発

摘要 目的：ナシ輸出期間拡大に向け、春節需要に向けた長期品質保持技術を開発する。また、近年発生が増えている検疫対象害虫のカイガラムシ類の発生状況の把握と防除法を確立する。 成果：ナシ輸出期間拡大のた...

県産農産物の加工技術の開発

摘要 　県産農産物の加工技術や品質保持技術の開発・改良を進めるとともに、加工原料としての特性を解明することによって特色ある加工素材の利用技術を開発する。あんぽ柿の原料果の果皮色を果実カラーチャートに...

５．県産農産物のブランド力向上に資する品質保持技術の確立

摘要 　輸出向けカンショについて、包装資材の違いによる、輸送中のカビ、萌芽の発生抑制効果について調査した。

輸出用「阿波尾鳥」の品質保持技術の開発

摘要 輸出に必要となる冷凍解凍処理が阿波尾鶏の品質に与える影響を最小限にし、海外市場において本来の味や食感を発揮できる品質保持技術を開発する。

果樹の鮮度保持・加工技術開発 1)カキ「太秋」の輸出促進のための長期鮮度保持技術の確立

摘要 目的：カキ「太秋」を船便で30日以上輸送するための品質保持技術を確立する。 成果：収穫時の熟度や梱包条件が貯蔵性に及ぼす影響を明らかにした。

輸出に対応した長期輸送における切り花・鉢物の品質保持技術の開発

摘要 近年花きの輸出を行っているが、着荷時のしおれ、品質低下の問題がある。輸送温度、前処理材の影響、パッキング方法等を検討を行い、輸出に対応した花きの輸送方法について明らかにする。

野菜類の品目および輸送形態に応じた品質保持技術の開発

摘要 目的：野菜類の品目・品種ごとに貯蔵特性を明らかにし、長期貯蔵を可能にする出荷前調整技術と輸送中の品質安定対策技術を確立する。

県産青果物の輸出促進を実現する品質保持技術の確立

摘要 輸出に向けた県産品の最適な品質保持技術を確立する。

２.共同研究事業 ５)花きの品質低下要因の解明と品質保持技術の開発 ③切り花ダリアの品質保持技術の開発

摘要 ［目的］低コスト輸送技術の開発 ［方法］安価な吸水性樹脂を用い、適切な使用方法の検討や既存輸送処理との比較をする。 ［結果］吸水性樹脂の水道水に対する混合率を下げるほど、水揚げが良く日持ち性は向...

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [5] 花植木類の高品質安定生産・利用技術の確立 １　花植木類の安定生産技術の確立 (10)鉢花類の流通における品質保持技術と観賞期間延長技術の開発

摘要 　鉢花に対する消費者満足度を向上させるポットカーネーションやエラチオール・ベゴニアの輸送・保管技術や観賞期間延長技術を開発するため、貯蔵条件を変えて調査を行ったところポットカーネーションについ...

ナシの輸出期間拡大のための長期貯蔵・流通技術及び検疫対象害虫の防除技術の開発

摘要 目的：ナシ輸出期間拡大に向け、春節需要に向けた長期品質保持技術を開発する。また、近年発生が増えている検疫対象害虫のカイガラムシ類の発生状況の把握と防除法を確立する。 成果：中ナシ輸出期間拡大に...

輸出拡大に向けた県産農産物の品質保持技術の確立

摘要 　カキ「会津身不知」の輸送中における低温下での脱渋効果を明らかにする。 　また、低温条件下でのモモ品種別貯蔵適性を明らかにする。

鮮度保持触媒資材を用いた青果物の鮮度保持技術の実証

摘要 目的：いちごとメロンを対象に金属触媒体を用いた鮮度保持効果を実証し、日持ち性向上と長期品質保持による道外移出や輸出拡大に寄与する。

鮮度保持金属触媒体を用いた青果物の鮮度保持効果の実証

摘要 いちごとメロンを対象に金属触媒体を用いた鮮度保持効果を実証し、日持ち性向上と長期品質保持による道外移出や輸出拡大に寄与する。