花持ち保証に対応した切り花品質管理技術の開発

• 課題番号: 2010015584
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術総合研究機構; （地独）北海道立総合研究機構; 山形県; 福島県; 千葉県; 新潟県農業総合研究所園芸研究センター; 長野県野菜花き試験場; 静岡県農林技術研究所; 愛媛県農林水産研究所; （株）フラワーオークションジャパン
• 研究期間: 2010-2012
• 年度: 2010
• 摘要: （１）キンギョソウにおいて、切り花を高温（36℃）で保持するとアントシアニンと糖質濃度は低下し、アントシアニンの色素生合成に関与する6種類の遺伝子の発現は低下することを明らかにした。（２）スプレーカーネーション切り花の花持ちに品種間差はあるが、いずれもSTS剤の前処理と糖質と抗菌剤の後処理により、30℃でも10日以上の品質保持期間を示すことを明らかにした。また、スタンダードカーネーション切り花においても品質保持期間に品種間差はあるが、高温（30℃）条件でも多くの品種において、糖質と抗菌剤の処理により品質保持期間を延長することを明らかにした。（３）ダリア切り花はエチレンに感受性が比較的高く、スクロースの連続処理は品質保持期間延長に著しい効果があることを明らかにした。シャクヤク切り花では、エチレンに感受性が高く、後処理により品質保持期間が延長することを明らかにした。また、ヒマワリ切り花の品質保持において、ABA処理が有効である可能性を見出した。（４）バラ切り花の品質保持期間は観賞時の相対湿度に著しく影響されること、ガーベラ切り花の品質保持期間には花持ちに著しい季節間差があること、チューリップでは糖質の連続処理が品質保持期間延長に著しい効果があること、デルフィニウムではトレハロースとマルトースの短期間処理により、輸送シミュレーション中の新鮮重の低下を軽減することを明らかにした。（５）秋冬季における主要切り花17品目の品質保持期間を調査し、水道水のみでは10品目が7日以上、後処理剤を利用すれば14品目が7日以上の品質保持期間となることを明らかにした。
• カテゴリ: カーネーション ガーベラ 管理技術 しゃくやく ダリア チューリップ デルフィニウム ばら ひまわり 品質保持 品種 輸送