加工・保存技術[機能性食品] and [良食味]
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増村 威宏
京都府立大学
星野友紀
山形大学 農学部
草野 都
筑波大学 生命環境系 代謝ネットワーク科学研究室
堀端章
近畿大学 生物理工学部 生物工学科
山下修矢
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
深町浩
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
飯嶋 直人
千葉県農林総合研究センター 流通加工研究室
家壽多 正樹
千葉県農林総合研究センター 研究マネジメント室
片岡郁雄
香川大学農学部
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