2015年度   水稲新品種「青天の霹靂」の特性

2015年度   胚乳タンパク質組成が一般米と異なる酒造好適米品種「華さやか」の特性

2015年度   浸漬溶液の違いとリンゴ乾燥加工

2015年度   アレルゲン（小麦・卵・乳）フリー米粉パウンドケーキの製造方法

2015年度   アップルペクチンを活用したドレッシングの製造方法

2005年度   ガゴメおよびチガイソの一般成分および遊離アミノ酸組成

2005年度   乳酸発酵によるハマナスフルーツソースの開発

2004年度   新規農産加工食品開発試験

2004年度   成熟に伴うハマナス果実の成分変化（II）（有機酸およびポリフェノール）

2004年度   ハマナスピューレ貯蔵中の成分変化

2004年度   青森県で漁獲されるサクラマス（Oncorhynchus　masou）筋肉の一般成分および遊離アミノ酸組成

2003年度   ハマナス果実加工品の開発

2003年度   成熟に伴うハマナス果実の成分変化

2003年度   地域食材を利用した加工販売活動状況