研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果 2件
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要約 高級茶である玉露のヘッドスペースに含まれる主要な香気寄与成分は (Z)-1,5-octadien-3-one、dimethyl sulfide、3-methylnonane-2,4-dione、4-mercapto-4-methyl-2-pentanone、furaneol、2-acetyl-1-pyrroli...
- 研究期間
- 2015～2020
- カテゴリ
- きゅうり 茶 マッシュルーム
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四国山間地域における広葉樹林活用システム形成の効果とその条件
要約 四国山間地域における広葉樹林活用の地域内システムの形成は，雇用創出効果，所得増加効果をもたらしている。これを可能とする条件は，原料確保から販売までの一貫体制の確立，第３セクタ竏鈀，町，森林組合...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- 加工 経営管理 しいたけ 茶
