作物[きのこ類] and [しいたけ or 機能性]
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森林生物機能の高度利用技術の開発
要約 植物成長抑制活性を有する樹木成分が存在すること、シイタケの匂い成分が培地成分によって変わること、ウスヒラタケがダイオキシンを分解することを明らかにしました。 背景・ねらい 森林生物が有する多様な...
輸入乾・生シイタケの系統判別
要約 市販シイタケの品種・系統を判別するために、RAPD指標データベースの整備やDNA分析のプライマーを開発して系統判別技術を実用化することで、最近の輸入シイタケの品種・系統を明らかにした。 背景・ねらい ...
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