ビワにおける糖度及び pH果実内分布と果肉切片のサンプリング法
要約 ビワ果実の横断面の部位間には糖度及び pH差はないが、縦断面では差が認められるので、糖度では赤道部、pHでは赤道部と果梗部の中間部の果肉をサンプリングすることにより、果実全体の測定値に近似した値が...
ビワにおける糖度及びpHの果実内分布と効率的な調査のための果肉切片のサンプリング法
要約 ビワ果実の縦断面の部位間では糖度及びpHの差が認められるが、横断面には差がないので、果実赤道部の果肉をサンプリングして糖度及びpHを測定することにより、果実全体の測定値に近似した値が得られる。長崎...