研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 クリ生果を１～３か月間品質保持する方法としては、果実重の減量やかびの発生、食味等の点から、温度は５℃よりも２℃、資材ではポリ袋や鮮度保持（ヒノキチオール練り込みポリ）袋の使用が適当である。 キー...
- 研究期間
- 2006～2010
- カテゴリ
- 乾燥 くり 出荷調整 品質保持 品種 良食味
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要約 雪ムロ貯蔵した米は消費者の食味評価が高く、高価格での購入意向があることから付加価値商品として流通する可能性がある。貯蔵および流通経費は既存の低温倉庫貯蔵米と同等であり、所得向上効果は高い。 背...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- 馬 くり 高付加価値 コスト 中山間地域 低コスト 品質保持 品種 良食味
