作物[果樹（その他）] and [かき or 評価基準]
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高品質マガキの美味しさ評価基準の作成
要約 カキ（マガキ）の味はその産地の環境や養殖方法によって異なり、その特徴が商品価値に大きく影響する。一方、カキの美味しさは、官能評価に頼られている。宮城県の高品質カキの商品価値を高め、市場での差別...
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