生産技術[生産施設] and [こまつな or 環境制御]
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コマツナ・チンゲンサイの耕種的硝酸塩濃度低減化技術
要約 コマツナ、チンゲンサイの硝酸塩濃度は、夏どりで高く冬どりでは低くなり、品種間差異も認められる。また灌水量が多いほど、収穫までの期間が長いほど硝酸塩濃度は低下する。さらに被覆肥料の使用により硝酸...
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