生産技術[生産環境] and [かき or 中山間地域]
検索結果を絞り込むには、紫のアイコンをタップしてください
検索結果のタブについての説明
各リスト・情報の詳細はフッターのリンク集からご確認ください。
雑穀の機能性評価とその利用
要約 ソバ，タカキビは強い抗酸化活性を有している。特に，ソバ葉，殻はルチンも多く含まれ，機能性に優れた食品素材である。ソバ葉は粉末化，ソバ殻はエタノ－ル抽出により食品に利用可能である。これらを用い...
下記の各カテゴリより、関心のある項目を選択し、「検索する」をおしてください。
こんにちは！お手伝いします。
