生産技術[家畜管理] and [飼育技術 or 未利用資源]
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緑茶飲料残さ給与による鶏の免疫増強・ストレス抑制効果
要約 飼料に緑茶資材を添加して地域特産鶏(駿河若シャモ)に給与すると、免疫増強効果・ストレス抑制効果が認められる。また官能試験においても評価が高く、高付加価値肉用鶏生産技術として利用できる。 キーワ...
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