研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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ソルガム穀実のDPPHラジカル消去活性とタンニン含量の非破壊推定法
要約 ソルガム穀実のDPPHラジカル消去活性とタンニン含量は、穀粒丸のまま近赤外分光分析装置を用いて2.4<RPD<3.0の精度で推定可能である。 キーワード 近赤外分光分析、抗酸化活性、ソルガム、タンニン、...
- 研究期間
- 2009～2011
- カテゴリ
- ICT 機能性 ソルガム
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プロアントシアニジンフリー大麦系統の子実に蓄積されるフラボノイド
要約 プロアントシアニジンフリー遺伝子ant13、ant17、ant22を持つ「ニシノホシ」の準同質遺伝子系統は、その子実に、様々な機能性を有するtricin(トリシン)を高濃度に蓄積する。 キーワード オオムギ、プロアン...
- 研究期間
- 2008～2011
- カテゴリ
- ICT 大麦 機能性 品種
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乳中ムチンタンパク質遺伝子の縦列反復配列多型と乳中体細胞数との関連
要約 ホルスタイン種の乳中ムチンタンパク質遺伝子Muc1のVNTR領域のDNA構造が明らかになり、乳中ムチンタンパク質の機能特性を乳中体細胞数を間接的指標として比較すると、Muc1-VNTRの繰返し数の異なる3種類の多...
- 研究期間
- 2001～2002
- カテゴリ
- ICT 機能性 抵抗性
