測定・分析技術[評価技術] and [なたね]
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発芽子葉を利用したナタネの種子グルコシノレート含量の簡易評価法
要約 播種後2～3日目の発芽子葉に含まれるグルコシノレートを加水分解し、遊離したグルコースをムタロターゼ・グルコースオキシダーゼ法を用いて測定することにより、グルコシノレート含量を簡易評価することが可...
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