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加工・保存技術[機能性食品] and [機能性 or イタリアンライグラス]
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機能性食品
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研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
3件
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要約 液化仕込み清酒粕添加は粗飼料のin vitro乾物分解率を向上させる。この作用は添加量が多いほど強く表れ、0.1g/25ｍｌで最大となり、それ以上の添加効果はない。液化仕込み清酒の粗飼料分解率向上作用は酵母...
- 研究期間
- 2006～2008
- カテゴリ
- イタリアンライグラス 機能性
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キーワード 乳牛、共役リノール酸、乾燥豆腐粕 背景・ねらい 共役リノール酸（CLA）は脂肪を構成する脂肪酸のひとつで、発ガン抑制、血中コレステロール低下作用等の機能性を有することが認められており、反芻家...
- 研究期間
- 2005～2007
- カテゴリ
- アルファルファ イタリアンライグラス 乾燥 機能性 コスト 飼料設計 大豆 とうもろこし 乳牛
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酵母の種類および培養方法による粗飼料のin vitro乾物分解率向上作用
要約 酵母添加は粗飼料のin vitro 乾物分解率を向上させる。この作用は清酒酵母がパン酵母より強い傾向がある。また、好気培養の清酒酵母添加粗飼料は、嫌気培養のそれよりも乾物分解率向上作用が有意に高い。 背...
- 研究期間
- 2001～2003
- カテゴリ
- イタリアンライグラス 機能性 ソルガム
