研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 稲わらおよびソルガム稈部は、米糠由来の市販品と同一構造のセラミドを高濃度含むため、セラミド素材の原料として代替利用できる。 キーワード セラミド、稲わら、ソルガム、バイオエタノール 背景・ねらい ...
- 研究期間
- 2011～2013
- カテゴリ
- 加工 機能性 高付加価値 コスト こんにゃく ソルガム とうもろこし
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要約 蚕品種「セリシンホープ」より得られる未変性セリシンを原料とし、セリシンのみからなり、弾力性と成形性を有するハイドロゲルを作製した。セリシンハイドロゲルは、組織再生や創傷治癒への応用が期待できる...
- 研究期間
- 2003～2006
- カテゴリ
- カイコ 加工 機能性 こんにゃく シカ 品種 薬剤
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要約 こんにゃく精粉を糖液により限定膨潤させると、つぶつぶ感のあるこんにゃく食品ができる。また、精粉のりを酵素剤処理して調製したこんにゃくの物性は、精粉量を減らして柔らかくしたこんにゃくとは明らかに...
- 研究期間
- 1999～1999
- カテゴリ
- いちご 機能性 こんにゃく 消費拡大
