研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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放牧が黒毛和種経産牛における腰最長筋の脂肪酸組成および共役リノール酸含量に及ぼす影響
要約 産次が進み繁殖供用を終えた黒毛和種経産牛を放牧で仕上げると、舎飼で肥育した場合や去勢牛と比べて、腰最長筋においてα-リノレン酸や共役リノール酸を多く含み、n-6系脂肪酸を過剰に含まない牛肉となる。 ...
- 研究期間
- 2006～2007
- カテゴリ
- 機能性成分 コスト 肉牛 繁殖性改善 輸送
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要約 緑茶飲料残渣サイレージを調製する場合、市販乳酸菌製剤を添加しなくても、粗飼料や濃厚飼料と混合することにより、嗜好性が増し、簡易な良質サイレージの調製が可能となる。 キーワード サイレージ、緑茶飲...
- 研究期間
- 2001～2003
- カテゴリ
- イタリアンライグラス 機能性成分 茶 長期保存・貯蔵 肉牛 繁殖性改善
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要約 長期間放牧飼養した繁殖雌牛の肉には、一般的な肥育牛と比較して、脂肪燃焼機能成分であるカルニチンが著しく多く、運動機能に関わるクレアチンも有意に多い。さらに、共役リノール酸（CLA）やn3不飽和脂肪...
- 研究期間
- 2001～2003
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 肉牛 繁殖性改善 良食味
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要約 長期間放牧飼養した繁殖雌牛の肉には、一般的な肥育牛と比較して、脂肪燃焼機能成分であるカルニチンが著しく多く、運動機能に関わるクレアチンも有意に多い。さらに、共役リノール酸（CLA）やn3不飽和脂肪...
- 研究期間
- 2001～2003
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 肉牛 繁殖性改善 良食味
