研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 道産品(ブロッコリー、ネギ、タマネギ)の外観品質は優れており、価格は輸入品より高い。しかし、内部成分に道産品の産地間差が見られたこともあり、今後この要因を解析し、品質向上につなげる必要がある。 ...
- 研究期間
- 2002～2004
- カテゴリ
- 季節変動 機能性 出荷調整 たまねぎ 長期保存・貯蔵 ねぎ ブロッコリー 輸送
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要約 緑茶飲料残渣サイレージを調製する場合、市販乳酸菌製剤を添加しなくても、粗飼料や濃厚飼料と混合することにより、嗜好性が増し、簡易な良質サイレージの調製が可能となる。 キーワード サイレージ、緑茶飲...
- 研究期間
- 2001～2003
- カテゴリ
- イタリアンライグラス 機能性成分 茶 長期保存・貯蔵 肉牛 繁殖性改善
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オレンジ色・紫色のカンショパウダー、スティックの退色防止貯蔵技術
要約 オレンジ色のカンショパウダー、スティックは大気中の酸素により退色する。その退色を抑制するためには、温度を摂氏15度以下にし、脱酸素状態で、遮光効果のあるアルミ袋等を用いて貯蔵すると良い。紫色のカ...
- 研究期間
- 1995～1997
- カテゴリ
- 加工 かんしょ 乾燥 機能性 長期保存・貯蔵 保存・貯蔵
