研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 1日当たり34mgのメチル化カテキンを含む機能性表示食品「べにふうき」緑茶の継続摂取によりハウスダストやほこりなどによる目や鼻の不快感が軽減される。 キーワード 「べにふうき」緑茶、メチル化カテキン...
- 研究期間
- 2011～2015
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 しょうが 茶
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タイの市販オオバンガジュツにおける機能性ポリフェノール含量の季節変化
要約 タイ国内の市場を流通するオオバンガジュツでは、主要な４つの機能性ポリフェノール成分の含量に一定の季節変化が観察される。その主な原因は、土中保留中におけるポリフェノール成分ごとの一定方向への含...
- 研究期間
- 2006～2006
- カテゴリ
- 機能性 栽培条件 しょうが せんぶり 品種
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要約 ショウガの辛味成分である[6]-ジンゲロールは、誘導型一酸化窒素合成酵素の誘導を抑制することでマクロファージの一酸化窒素産生を抑制する。さらに、[6]-ジンゲロールは、パーオキシナイトライトによる酸化...
- 研究期間
- 2000～2001
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 しょうが 機能性食品
